Part1.Artisan軟體安裝
1.上Artisan網站下載安裝檔
click here
*可參照官網的安裝說明
click here
2.安裝Artisan軟體
*點兩下打開安裝檔或使用終端輸入指令
指令:(# sudo dpkg -i artisan-linux-x.x.x.deb)其中x代表版本
*跳出視窗後，點擊install
3.打開Artisan軟體
Part2.硬體與軟體架設
1.烘豆機
A-1 放豆進爐
B-1 火力調整
B-2 風門調整
B-3 旋鈕
C-1 銀皮收集處
D-1 檢查豆況
D-2 下豆處
2.溫度計
3.連接電腦
E 烘豆機
F 溫度計
G 電腦
*設定溫度計型號
Part2.軟體操作
1.按下開機，開始讀取溫度
2.檢查溫度是否異常
3.開始烘豆
4.儲存檔案，可存成.alog(限artisan軟體打開)，也可存成.png等
5.豆子一烘完記得要急速冷卻下來，不然焙度就會更深些
*烘完後，別急著沖泡，過些天能引出更好的風味喔!^O^
軟體的介紹到此結束，謝謝大家!
Part3.作業
1.以純文字檔打開.alog並分析、作圖
(1)從純文字檔中找出時間(timex)、豆溫(temp2)、環境溫度(temp1)
(2)將數據分別儲存成矩陣變數
(3)因為豆溫數據並不連續，無法將其進行微分。於是我改成用豆溫對時間算斜率，並對時間作圖
(4)將豆溫斜率、豆溫與環境溫度作圖
(5)與軟體所繪的圖有落差，將豆溫斜率(dBT)進行smooth兩次
(6)最後結果就有和Artisan所繪的圖有像了
(7)Matlab script code
2.溫度計校正
(1)準備探針、溫度計、杯子、鍋子
(2)杯子裝水，放入探針，進行冷凍結冰
(3)將水煮沸，測量其溫度
(4)待結冰水略融時，測量其溫度
*因水質、壓力皆與水的熔點、沸點有關，所以難免會產生誤差。此外就是儀器本身的誤差，可以藉由水的熔沸點測量來對之後量測到的溫度進行校正。