削皮洗干净莲藕，冷水下锅中火煮15分钟

煮煮煮～

冷水冲洗莲藕，倒几次水，直到水完全冷了为止（这样子莲藕特别爽口）

我还加了些冰块冰了一会儿

各种调料放进去

精华就是加一勺子豆瓣酱真的太好吃了！又不是很辣但是又很香！这道菜的灵魂啊

莲藕切片，煮熟的莲藕真的比生的好切太多了

锅里烧热油，半熟就放干辣椒和花椒藤椒爆出香味儿，淋上去

撒葱花儿～香喷喷出炉